DIETETICIEN HOSPITALIER SECTEUR ADULTE ET PEDIATRIQUE F/H

L’Hospitalisation à Domicile de l’AP-HP est un hôpital de l’Assistance Publique-Hôpitaux de Paris dont la particularité est l’intervention des équipes de soin au domicile des patients, 24h/24 et 7 jours/7. Elle couvre tous les modes de prises en charge, à l’exception de la psychiatrie, et tous les âges de la vie : femmes enceintes, en post-partum, nourrissons, enfants et adolescents, adultes, personnes âgées. L’HAD-AP-HP prend en charge près de 900 patients en moyenne par jour, sur l’ensemble du Grand Paris ; ce territoire d’intervention s’étend progressivement pour couvrir l’ensemble de l’Ile de France.

Département clinique HAD - Adultes : composé de 15 unités de soins et d’une équipe de renfort. Une équipe spécialisée en soins palliatifs (PALLIDOM).
Département clinique HAD – Pédiatrie-Obstétrique : composé de 5 unités de soins pédiatriques, 2 unités d’obstétrique et une antenne à Versailles.
Département HAD – PUI et logistique : regroupant la Pharmacie à
Direction des organisations, des parcours et du développement : comprend la cellule d’admission médicalisée, la coordination adultes et le service social.
Direction des soins et des activités paramédicales: l’EPRI (équipe en prévention risques infectieux), les équipes transversales (rééducation, diététique, équipe de nuit)

Missions générales:
Le diététicien assure en collaboration avec les différents acteurs de soins la mise en œuvre d’un soutien personnalisé adapté au risque nutritionnel
Le diététicien organise des visites à domicile et des consultations téléphonées pour la prise en charge des patients.
Missions spécifiques:
- Identification, recensement des besoins et des attentes des patients
- Recueil / collecte de données ou informations spécifiques
- Réalisation du bilan diététique à visée diagnostic
- Mise en place de la stratégie diététique en lien avec le diagnostic
- Négociation des objectifs avec le patient et son entourage
- Coordination des actions en lien avec la stratégie
- Réalisation d’une information ou éducation nutritionnelle adaptée au besoin
- Réalisation et utilisation d’outils éducatifs adaptés pour l’atteinte des objectifs fixés
- Suivi de la prise en charge par des évaluations des objectifs à atteindre
- Assistance technique pour la réalisation de la nutrition entérale
- Gestion des stocks de produits diététiques, de matériels de nutrition entérale au domicile du patient (saisie, suivi)
- Elaboration de la traçabilité dans le dossier patient
- Elaboration des synthèses et documents d’information pour la continuité de la prise en charge
- Réalisation de protocoles de soins nutritionnels
- Suivi des orientations nutritionnelles définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition de l’établissement
- Elaboration d’une base de données professionnelles pour réajuster ses pratiques en fonction des évolutions réglementaires et scientifique
- Participation à l’évaluation de la qualité et sécurité des soins
- Contribution à la promotion de l’HAD
- Il participe aux staffs pluridisciplinaires hebdomadaires des unités de soins
Missions complémentaires:
- Assistance, conseil et formation des équipes dans le domaine de la nutrition
- Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique des personnes (agents, étudiants, stagiaires…)
Particularités du poste:
- mobilité
Moyens logistiques mis à disposition: Véhicule, téléphone portable, tablette numérique, informatique

- Garantir les apports nutritionnels et hydriques d'un individu ou groupe quel que soit son activité, son âge et son état de santé
- Concevoir et mettre en œuvre un soin nutritionnel individualisé (préventif, éducatif, thérapeutique) sans discrimination et dans le respect du secret professionnel
- Elaborer et formaliser un diagnostic diététique de la personne
- Construire et animer une éducation thérapeutique individuelle et / ou de groupe
- Conduire des actions de prévention et d'éducation nutritionnelle auprès d'un groupe de personnes ou d'une population
- Travailler en équipe
- Élaborer, adapter et optimiser l'organisation de travail (consultations / visites / staffs…)
- Assurer des actions de formation et d'information en nutrition auprès de professionnels ou futurs professionnels
- Assurer une veille réglementaire et scientifique dans le champ

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