Diététicien - Diététique F/H

Le service diététique assure l’ensemble des actions nécessaires à la prise en charge nutritionnelle des patients hospitalisés. L’équipe diététique participe par ces actions à la sécurisation et la continuité des soins des patients hospitalisés au sein de l’établissement. Les diététiciens sont affectés dans les services cliniques de l’ensemble du site (HC et HDJ), ils interviennent dans l’ensemble des spécialités médicales en fonction de la demande en soins diététiques émanant des prescriptions médicales et au regard de l’effectif alloué au site.

Les spécialités médicales sont:

-Orthopédie

- Réanimation

- Hépato-gastroentérologie

- Chirurgie digestive

- Nutrition

- Endocrinologie

-Cardiologie

-Néphrologie

-Dermatologie

-Rhumatologie

-Gériatrie

-Pneumologie

-Pédiatrie (générale, endocrinologie, allergologie, troubles du comportements alimentaires)

Le service diététique est situé dans le bâtiment principal au deuxième étage dans l’aile G. Il est ouvert du lundi au vendredi (hors jours fériés) de 8h30 à 17h.

Composition de l’équipe:

-1 cadre Diététicien / Rééducation

- 14 Diététiciens

- 3 Agents Diététiques

Missions générales:

Elaboration d’un projet des soins diététiques intégré au projet de soins global de la personne sur prescription médicale.

Mise en place, réalisation et suivi d’une démarche de soins diététiques individuelle

Transmission d’information écrites dans le dossier de rééducation du dossier patient Orbis patientet transmissions orales aux équipes paramédicales et médicales pour assurer la traçabilité des actions de la démarche de soins diététiques

Remise de documents écrits ou/et de conseils oraux adaptés au projet de soins diététiques

Dispensation de conseils et réalisation d’une démarche d’éducation thérapeutiques relatifs à son domaine d’activité

Conception et rédaction de des documents techniques, relatifs au domaine de l’alimentation et de la nutrition

Cotation de l’activité diététique dans les logiciels institutionnels (GILDA, PMSI) afin de permettre une lisibilité des actes diététiques

Coopération avec les autres professionnels de santé (internes ou externes) concernés par la prise en charge du patient

Gestion des produits diététiques dans les unités de soins (stocks de poches d’alimentation entérale, compléments nutritionnels oraux…) et recensements des besoins pour la commande de repas

Remplacement des autres diététiciens pendant les périodes de congés afin d’assurer la continuité des soins

Participation aux programmes d’ETP mis en place dans les services de soins

Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique; formations et informations de personnes (stagiaires, professionnels de santé, professionnels de la restauration, étudiants etc.)

Participation aux études et aux protocoles de recherche en nutrition

Mener des actions de prévention et d’éducation pour les patients hospitalisés et les consultants externes

Mise en œuvre, évaluation et suivi des orientations nutritionnelles définies par le CLAN central, le CLAN GHU et le CLAN site

Participation aux actions de formation en lien avec la politique nutritionnelle

Veille de la qualité et de l’équilibre alimentaire de l’offre proposé pour l’ensemble des patients hospitalisés

Coordination des actions et les informations nutritionnelles entre les services de soins et l’équipe restauration

Information, formation, éducation des professionnels de santé, des patients et de son entourage, des personnels de restauration, et du grand public à l’alimentation et la nutrition

Mise à jour des connaissances régulièrement en fonction des nouvelles données scientifiques


Missions spécifiques:

Participation aux commissions des menus et à la validation des menus pour les patients

Suivi et les choix des produits diététiques en fonction des marchés des produits de santé de l’AGEPS

Formation des élèves infirmiers et aides-soignants de l’IFSI du site selon les besoins et les d

Formations et/ou qualifications requises :
- BTS diététique
- DUT biologie appliquée option diététique
- BUT biologie appliquée option diététique
- Connaissances en informatique (Word, Excel, Power Point) et logiciels métiers SRD Restauration et Orbis patient

Connaissances particulières :
- Connaissances approfondies et actuelles en diététique, comportement alimentaires, médical générales/et ou scientifiques
- Connaissances opérationnelles en communication et relation d'aide, éducation santé, démarches et outils de la qualité, éthique et déontologie, pédagogie générale
- Connaissances générales en psychologie générale et santé publique
- Identifier les comportements alimentaires normaux ou pathologiques
- Évaluer le niveau de risque alimentaire pour une personne ou une collectivité
- Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques avec la Restauration en prenant en compte les goûts et les habitudes des personnes ainsi que la réglementation en matière d'hygiène alimentaire
- Évaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats
- Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d'éducation thérapeutique nutritionnelle dans le cadre du projet d'établissement et en vue d'une démarche d'autonomisation du patient et de son entourage
- Élaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques
- Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d'éducation ou de rééducation nutritionnelle

Qualités professionnelles requises :

- Conscience professionnelle
- Qualités relationnelles
- Esprit d'équipe
- Organisation et autonomie
- Capacité d'adaptation
- Esprit de synthèse
- Rigueur et méthode
- Dynamise et créativité
- Ponctualité, assiduité

Avantages sociaux :

- Remboursement duPasseNavigo à 75% et/ou forfait mobilités durables

- Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux

- Place en crèche selon disponibilités

- Stationnement dans l’enceinte de l’hôpital ou à proximité, parking vélos

- Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent

- Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses...)

- Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge

- Accès à une offre de formation continue conséquente

- Accès à l’espace détente